Curso teórico práctico de nutrición infantil para el grupo de edades de 0 a 3 años.
Duración: 16 horas
Teoría
Introducción a la nutrición
Evolución de la alimentación
Lactancia
Periodo de transición
Pautas de introducción de alimentos
Periodo de adulto modificado
Aspectos relacionados con diferentes patologías
Práctica
Pirámide alimenticia y raciones
Taller de raciones
Tablas de necesidades de energía y nutrientes
Reparto de comidas a lo largo del día
Cálculo de calorías
En alimentos básicos
En platos complejos
Tabla de equivalencias
Diseño de menús
