Organismos oficiales

• AESAN  Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
• Ayuntamiento de Madrid  Página oficial del Ayuntamiento de Madrid
• Comunidad de Madrid  Página oficial de la Comunidad de Madrid
• EFSA  Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
• Ministerio de Sanidad y Consumo  Toda la información oficial

Sector Alimentario

• FIAB.  Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas

Normativas

• Belt  Legislación
• RD 202/2000 de 11 Feb y D 10/2001 de la C.A.M  Formación manipuladores de alimentos
• Reglamento 852/2004, 29 de abril 2004  APPCC